Тестовая страница

#РецептыSHE - Имбирное печенье

Имбирное 🍪 печенье 👩‍🍳

Ингредиенты:
✔ 200 гр цельнозерновой мука
✔ Яйцо - 1 шт
✔ Разрыхлитель - 1/2 чайная ложка
✔ Молотые специи: имбирь, корица, гвоздика, кардамон - по 1 чл (может добавить мелко тёртого свежего имбиря)
✔ Масло гхи - 50 гр
✔ Жидкий мёд - 50 мл

Для глазури:
✔ Белок - 1 шт
✔ Сахарная пудра - 1/2 стакана примерно

Приготовление:
🔸 Смешиваем все ингредиенты для теста в шар. Немного его месим, чтобы тесто получилось упругое. Будет кстати красивого коричневого цвета 👍 и убираем на 30 мин в холодильник
🔸 Через полчаса тесто вынимаем, тонко раскатываем (возьмите силиконовый коврик, если есть, очень удобно и меньше липнет) и вырезаем любые формы, какие нравятся ❄⛄🦌 Вот эта часть процесса самая классная! Даже если не каждый олень получается с рогами 🤣 Потом все огрехи можно подкорректировать глазурью.
🔸 Аккуратно выкладываем фигурки на пекарскую бумагу и в духовку (180 градусов) минут на 10, чтобы верх получился коричневым.
🔸 Делаем глазурь: упорно (минут 10 точно!) взбиваем миксером белок с сахарной пудрой, пока глазурь не загустеет и не станет плотной.
🔸 Остывшие печенья украшаем глазурью (или покрываем целиком, как я) и ставим сохнуть в теплую (не горячую) духовку минут на 15.

📸 Фото и рецепт @anna_kosareva